【カルディ】レモンミルクの素|飲むチーズケーキやドレッシング作りにも

各地で梅雨が明けてきて本格的に日差しの眩しい季節になってきましたね。こう茹だるような暑さが続くと、ただでさえ引きこもり気味なのに輪をかけて外出する気が起きず…。
なんかカフェ的な!洒落たやつで水分補給したい!って衝動が起きたときに外に出なくてすむよう自宅で楽しめるアイスドリンクのもとを買い漁ってしまいました😂

この写真を撮った後もどんどん増えてて、今年はもうおうちカフェを極めていきたい所存。







今日はカルディさんのレモンミルクの素を使ってみたので実食レポ🍋

『レモンミルクの素』
275g入り、通常価格¥398。カルディさんのオリジナル商品です。
ほのかな甘みと爽やかな酸味が絶妙なレモンミルクを楽しめる濃縮タイプのシロップで、本品1:冷たい牛乳2を目安に混ぜて使います。

原液を舐めてみると思っていたより甘さ控えめだったのでもっとアレンジした使い方をした方が美味しそうだなと思い、公式さんでおすすめされていた「飲むチーズケーキ」を作ってみました。












室温に戻すかレンジで柔らかくしたクリームチーズ、牛乳、レモンミルクの素、ラカントS(好きな甘味料で。入れなくてもOK)を混ぜて好みの味に調整したら砕いたビスケットをトッピングして完成。
お好みでレモンやミントを添える。

飲むチーズケーキが巷で話題になっていた理由がわかりました、これは危険なおいしさ。
カルディさん公式で紹介されていたレシピだと物足りなかったので、クリームチーズ70g、牛乳200mlににレモンミルクの素を大さじ18くらい使用。さっぱりと濃厚を同時に楽しめて満足感高かったです。







甘さが控えめなことを有効活用して、サラダのドレッシングも作りました。

脂肪0ヨーグルト、レモンミルクの素、塩、胡椒
上記をお好みの量ずつ混ぜて酸味が爽やかなレモンヨーグルトドレッシング。






さっぱりしていて食欲のない時でも食べやすい。飲むチーズケーキで摂ったカロリーをサラダで調整したいところですがここに粉チーズを混ぜても美味しいです😈






今回使用したグラスはこちら。東洋佐々木ガラスさんのおうち喫茶アロマ フロートグラス。
ぽってりしたフォルムがかわいい昭和テイストな喫茶店アイテム💘

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カルディさんといえば7/5からネコバッグの抽選申し込みが始まります。無事にゲットできるかな!?



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